남은 밥 버리지 마세요! 최고의 쌀 냉동/전자레인지 용기를 찾기 위한 테스트

May 21, 2023

일본에서 아파트를 구한다면 가장 먼저 사야 할 것 중 하나가 밥솥입니다. 실제로 밥솥은 어느 나라에 살고 있든 훌륭한 투자이지만, 모든 식료품점에는 쌀과 잘 어울리는 재료와 미리 만들어진 반찬이 가득 차 있는 일본에서는 특히 필수적입니다.

하지만 밥솥을 사용하면 일본이 가장 좋아하는 곡물을 냄비에 가득 담아 쉽게 준비할 수 있는데, 남은 쌀은 어떻게 하시나요? 백미는 냉장보관하면 딱딱하고 건조해지기 때문에 냉동하는 것이 더 좋고, 더 좋은 방법은 전자레인지에 데워서 밥의 맛을 그대로 유지할 수 있는 전용 용기를 이용하여 냉동하는 것입니다. , 촉촉함, 푹신한 질감.

그렇다면 어떤 브랜드의 쌀 냉동 용기를 사용해야 할까요? 이것이 우리가 스스로 던진 질문이었고, 그 답을 찾기 위해 우리는 일본 가정용품 브랜드 마르나(Marna), 지퍼락(Ziploc), 100엔스토어 다이소(Daiso)의 세 가지 모델에 대한 비교 테스트를 하게 되었습니다.

▼ 왼쪽부터: 마르나, 지퍼락, 다이소 냉동 쌀통

Marna Kiwami 쌀 냉동 용기에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 모양은 다소 정사각형이고 모서리가 둥글며 밥을 180g 담을 수 있습니다.

뚜껑 외에도 그릇 안에 들어가는 창살 같은 조각도 있습니다. 밥이 있는 곳에 수분이 쌓여 다시 데울 때 밥이 눅눅해지는 것을 방지하기 위한 것입니다. 뚜껑을 말하자면, 냉동된 쌀을 전자레인지에 돌리면서 뚜껑을 제자리에 둘 수 있도록 디자인되어 있어 촉감이 좋고 편리합니다.

다음은 지퍼락 쌀 보관 용기입니다.

이 그릇은 직사각형 모양이고 그릇의 바닥에는 양각 무늬가 있고 측면에는 홈이 파여 있어 밥이 물에 담그는 것을 방지하고 전자레인지에 조리할 때 김이 빠져나가는 데 도움이 됩니다. Marna Kiwami와 마찬가지로 180g의 쌀이 들어있습니다. 또한 일관된 미적 감각을 추구한다면 Ziploc의 나머지 보관 용기 라인업과 어울리는 파란색 상단이 있는 가장 다채로운 색상이기도 합니다. 하지만 Marna Kiwami와는 달리 전자레인지에 사용할 때는 뚜껑을 열어야 합니다(밥 위에 느슨하게 올려둘 수도 있음).

마지막으로 다이소 냉동보관용기 입니다.

Daiso의 원형 용기는 Marna Kiwami의 것보다 측면이 더 깊은 그릇, 뚜껑, 창살로 구성된 3피스 유닛입니다. 170g의 용량으로 다른 두 제품보다 조금 더 컴팩트합니다. 여기 뚜껑에는 전자레인지에 돌리기 전에 증기가 빠져나가도록 열 수 있는 플립업 섹션이 있습니다.

육안 검사를 마쳤을 때쯤, 밥솥에서 만들고 있던 밥이 완성되어, 우리는 각 용기를 가득 채웠습니다.

Marna Kiwami와 Ziploc에 대한 설명에는 쌀이 식을 때까지 기다렸다가 용기에 담으라고 되어 있는 반면, Daiso에서는 쌀알이 여전히 뜨거울 때 계속해서 쌀을 채울 수 있다고 말합니다. 그러나 열은 여전히 ​​용기를 통해 주변으로 전달되며 Daiso의 뜨거운 쌀 용기를 냉동실에 넣으면 거기에 있는 다른 재료도 녹을 수 있습니다. 따라서 실제로는 어떤 용기를 사용하든 상관없이 쌀을 냉동실에 넣기 전에 먼저 식혀야 합니다.

모두 차갑게 식힌 뒤 다음날 돌아와서 냉동 쌀 세 통을 꺼냈습니다. 권장 가열 시간의 차이는 미미합니다(마르나 키와미와 다이소의 경우 500와트에서 3분 30초, 지퍼락의 경우 500와트에서 3분). 가열 후 맛 테스트 시간이 되었습니다. 이었다…

… 삼자 동점. 맛은 모두 뭉침이나 눌음, 눅눅함 없이 마치 밥솥에서 갓 떠낸 듯한 촉촉하고 풍미가 가득한 훌륭한 맛이었습니다. 눈을 가린 우리는 맛만으로는 어떤 쌀이 어떤 쌀인지 알 수 없을 것이라고 생각합니다.

하지만 그렇다고 해서 세 개의 컨테이너가 모든 면에서 동일하다는 의미는 아닙니다. 질감 면에서는 지퍼락 용기에 보관한 쌀이 재가열 후 가장 부드러웠고, 다이소 쌀이 가장 단단했고, 마르나 키와미는 그 중간 정도였습니다.